Posté par Laure Michaud le .
Ingrédients : Pour 2 personnes:
2 Mini Courges
10cl de crème fraîche
1/2 paquet de lardons
1 à 2 biscottes ou du pain grillé
25g de formage râpé
Sel, Poivre, persil
1- Si la courge a la peau trop dure, la pocher 5 à 10 minutes dans de l'eau frémissante salée.
2- Préchauffer le four thermostat 8 (220-240°c).
3- En parallèle, faire revenir les lardons, écraser la biscotte.
4- Mélanger les lardons, la crème fraîche, la biscotte et le fromage râpé.
5- Ouvrir le chapeau sur le haut de la courge. Retirer les graines.
6- Remplir la courge avec la farce. Refermer avec le chapeau.
7- Faire cuire de 40 à 50 minutes.